老牌粵式茶樓「蓮香樓」盤踞中西區近百年，經歷數次搬舖、三代老闆經營，這盅茶卻愈泡愈濃，留住了一班忠實茶客之餘，亦成了一班「老臣子」的安樂窩，構成中環街道的一道人文風景。
然而一切「照舊」並非必然。去年茶樓宣布休業，這個粵式文化地標面臨消失…

做生意，當然希望長搵長有，愈做愈大，但原來也有例外。
開業近92年的蓮香樓，早前「瀕臨」結業邊緣，幸獲一班老伙計自組班底斥7位數﹙逾100萬元﹚頂手，改名蓮香茶室，揹起這塊傳統老招牌，以保留茶樓裡的「一盅兩件」。…